Ο Νίκος Μέμμος ξεκίνησε τις Πολεμικές Τέχνες τον Ιανουάριο του 1981 και συγκεκριμένα ασχολήθηκε με το Fu Jow Pai, σύστημα του Kung Fu. Το 1983 έκανε τον πρώτο του αγώνα στο Semi Contact και το 1985 έλαβε το 1o degree στη μαύρη ζώνη. Τον Απρίλιο του 2006 πήρε το 5ο degree στο Kung Fu Fu Jow Pai και το Νοέμβριο του 2010 έλαβε το 6ο degree στο Kickboxing από τον πρόεδρο της παγκόσμιας ομοσπονδίας WAKO Ennio Falsoni κατά το κλείσιμο της πολύχρονης καριέρας του με την 1η θέση στα 74 kg στο Πανευρωπαϊκό Πρωτάθλημα στο Λουτράκι . Από το Σεπτέμβριο του 2007 είναι προπονητής της Εθνικής Ομάδας της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Kick Boxing  στο Semi Contact – Point Fighting.